toprağın ekilmesi ve işlenmesi yoluyla topraktan faydalanma işlerinin tümüne tarım denir.Ülkemizdeki toprakların önemli bir kısmı tarım yapmaya elverişlidir.İklimin ılıman, yeryüzü şekillerinin sade ve su kaynaklarının fazla olduğu yerler tarımsal faaliyetler için daha uygundur.Tarım ürünlerinin yetişme koşulları ve özellikleri farklılık göstermektedir.Bu nedenle ülkemizin çeşitli yerlerinde biribirinden farklı tarım ürünleri yetiştirilmektedir.
?
Tarım veya ziraat, bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretilmesi, bunların kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, bu ürünlerin uygun koşullarda muhafazası, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanmasını ele alan bilim dalıdır.